sunnuntai 27. marraskuuta 2016

Helppo raakakakku

Sairasvuoteelta morot, kipeetä oloa helpottaa kakku ja mikäs muu kun terveellinen raakakakku. En muutenkaan syö epäterveellisesti, kipeänä terveellinen syöminen korostuu entisestään. Apuun on otettu myös hopeavesi ja otsonoitu oliiviöljy. Kaikki apu on tarpeen!

Sairaana ei jaksa tehdä mitään monen tunnin säätöjä, pikakakku sopii tähän siis oivallisesti. Tänä ohje käy myös Sinulle, joka saa yllärivieraita. Sanoisin, että tunnissa kakku on syömiskelpoinen. Pitemmistä puheitta ohjeeseen:

Pohja:

3dl kaurajauhoa luomu kaurahiutaleista (tein siis blenderissä)
0,5 dl raakakaakaojauhetta
2 rkl agavesiirappia
2 rkl kookossokeria
4 rkl kookosöljyä
1tl kardemummaa
Ripaus ruususuolaa

Sekoita kuivat ainekset ja lisää kosteisiin. Laita leivinpaperi 20 cm vuokaan ja painele pohja siihen, laita pakkaseen odottamaan täytettä.

Täyte:

200 ml jääkaapissa koventunutta kookoskermaa
1-2 avocadoa
1 dl maustamatonta heraa
1 rkl kookosöljyä
0,5 dl agavesiirappia
0,5 dl hunajaa
1 tl kanelia
Ripaus ruususuolaa
Kourallinen cashewpähkinöitä (voi jättää poiskin)
0,5 dl raakakaakaojauhetta

Täyteen ainekset blenderiin ja hyrskyn myrskyn. Lisää tarvittaessa kookskerman nestettä. Laiton pohjan päälle mantelilastuja ja sitten vasta täytteen, halusin kakkuun rakennetta. Koristelun kakun luomulaatoisilla maissimuroilla ja kookospaloilla.



Maistuu vaikka glögin kanssa ❤️ Iloista joulun odotusta ❤️