perjantai 9. maaliskuuta 2012

Ihanaa viikonlopunalkua :)

Huomenta ja iloista pertsiä :)


Ajattelin piristää teitä heti aamusta pikkumakealla. Olen itse oikea herkkupeba, mutta terveellisellä tavalla (ainakin suurimmaksi osaksi). Haluaisin jakaa teidän kanssanne erään hyväksi todetun namireseptin. Maistuu ainakin mulle =oD


Reseptiin en voi laittaa teille linkkiä, koska sellaista ei ole. 


Mokkapalamuffinssit:


100 g porkkanasosetta
2 kananmunaa
2 dl hedelmäsokeria/ raakaruokosokeria, kumpikin käy
3,50 dl mantelijauhoa
2 rkl tummaa luomukaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 dl maitoa (myös soijamaito yms käy)
Kuorrutus
1 prk tuorejuustoa
1 rkl tummaa luomukaakaojauhetta
2 dl raakaruokosokeria (viimeksi käytin steviaa)
2 rkl vahvaa kahvia
50 g ruokalusikallinen luomuöljyä



Ohje
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Vaahto on valmista, kun vatkaimella tekemä kuvio jää hetkeksi vaahdon pintaan. Sekoita kuivat aineet keskenään. Siivilöi jauhot munavaahtoon. Lisää joukkoon vuorotellen porkkanasose ja maito samalla sekoittaen. Kääntele varovasti tasaiseksi taikinaksi. Annostele taikina 12 muffinivuokaan. Paista 175-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä ritilän päällä. Tee kuorrut sekoittamalla ainekset tasaiseksi, pursota jäähtyneiden muffinssejen päälle..

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Moikkeliskoikkelis! What´s up you lovely? Seuraa myös Instagramissa: Oikku74